উপকরন –

দুধ – ২ কাপ
কোকো পাওডার – ৩ টেবিল চামচ
ফ্রেশ ক্রিম – ২০০ গ্রাম
ভ্যানিলা এসেন্স – ১/২ চা চামচ
গুড়ো চিনি – ৪ টেবিল চামচ
জিলেটিন – ২ টেবিল চামচ
প্রস্তুত প্রণালী –
১/২ কাপ পানিতে জিলেটিন গুলে নিন। একটা মাইক্রোওভেনের পাত্রে কোকো পাওডার ,ভ্যানিলা ,চিনি ও দুধ দিয়ে ১০০% পাওয়ারে ৬ মিনিট মাইক্রো করুন। এবার জিলেটিনটা দুধের সাথে মিশিয়ে দিন। এরপর ৬০% পাওয়ারে আরও ৪ মিনিট মাইক্রো করুন। এই মিশ্রণে ক্রিম ভাল করে মিশিয়ে দিন ও একটি সুন্দর পুডিং বোলে মিশ্রণটি ঢেলে ফ্রিজে রাখুন। পুডিং জমে গেলে ইচ্ছে মত সাজিয়ে পরিবেশন কদিন।