উপকরনঃ

ক্যাপসিকাম – ১ কাপ (লাল,হলুদ,সবুজ) জুলিয়ান কাট

সবজি – দেড় কাপ (গাজর,বরবটি,বাধাকপি) কুচি করে কাটা

ম্যাকারনি – ৩ কাপ

পেঁয়াজ – কিউব করে কাটা (আধা কাপ)

কাঁচামরিচ – ৩-৪ টি

মাশরুম – ৪-৫ টি

গোল মরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ

সয়া সস – ১ টেবিল চামচ

ওয়েস্টার সস – ১ টেবিল চামচ

টমেটো সস – ২ টেবিল চামচ

গ্রেড চীজ – পরিমান মতো

ফিশ সস – ১ টেবিল চামচ

অলিভ অয়েল -১ টেবিল চামচ

মাখন – পরিমান মতো

লবন – পরিমান মতো

ধনেপাতা কুচি -সামান্য

প্রস্তুত প্রনালিঃ

ম্যাকারনি সেদ্ধ করে অলিভ অয়েল মাখিয়ে রাখতে হবে। সব সবজি আধা সিদ্ধ করে রাখতে হবে। চিংড়ির খোসা ছাড়িয়ে সয়া সস দিয়ে মেখে রাখতে হবে। মাখন গরম করে তাতে সবজি ও চিংড়ি ভাজতে হবে। ফিশ সস,ওয়েস্টার সস, টমেটো সস দিয়ে কিছুক্ষন নারতে হবে। এরপর ক্যাপসিকাম,পেয়াজ,মাশ্রুম দিয়ে আরেকটু নেরে ম্যাকারনি দিয়ে এতে গোল মরিচ গুরা, লবন, কাচামরিচ দিয়ে ভাল করে ভেজে নামিয়ে উপরে চীজ ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।